이거랑 밥이랑 같이 먹기에는 좀 부족한데 어쨌든 어디에 넣어먹든 기본 이상하고, 감각 좀 좋으면 냉부에서 볼 수 있듯 김풍작가님처럼 미쉐린 셰프들 이길 수 있는거임. 그렇다해서 요리사급으로 요리하긴 여전히 지식과 연습이 필요함.
조미료가 이렇게 잘 나왔는데 시장에 맛이 하나도 없으면 살아남을 수 있을까? 물론 장인정신으로 이겨낼 수도 있지만 이젠 두쫀쿠처럼 바이럴 + 특별한 맛도리를 만들 수 있어야 함.
이거랑 밥이랑 같이 먹기에는 좀 부족한데 어쨌든 어디에 넣어먹든 기본 이상하고, 감각 좀 좋으면 냉부에서 볼 수 있듯 김풍작가님처럼 미쉐린 셰프들 이길 수 있는거임. 그렇다해서 요리사급으로 요리하긴 여전히 지식과 연습이 필요함.
조미료가 이렇게 잘 나왔는데 시장에 맛이 하나도 없으면 살아남을 수 있을까? 물론 장인정신으로 이겨낼 수도 있지만 이젠 두쫀쿠처럼 바이럴 + 특별한 맛도리를 만들 수 있어야 함.