1. ์ ๋ง ํํฅ ์กฐ์ ์์น
Sweetgreen์ด 2026๋
์ฐ๊ฐ ๋์ผ๋งค์ฅ ๋งค์ถ ์ ๋ง์ 7%~8% ๊ฐ์๋ก ํํฅ ์กฐ์ ํ๋ค. ์ด์ ์ ๋ง์ 2%~4% ๊ฐ์์๋ค. ์กฐ์ ํ EBITDA๋ -2700๋ง~ -2300๋ง ๋ฌ๋ฌ๋ก, ์ด์ ์ ๋ง(100๋ง~600๋ง ๋ฌ๋ฌ)๊ณผ ํฐ ๊ฒฉ์ฐจ๋ฅผ ๋ณด์๋ค.
2. 2๋ถ๊ธฐ ์ค์ ๋ฐ ์ฃผ๊ฐ ๋ฐ์
Sweetgreen์ 2๋ถ๊ธฐ ์ค์ ์ ๋ฐํํ๋ฉฐ ์์๋ณด๋ค ํฐ ์์ค๊ณผ ์๊ฐ ์์ ๋ฏธ๋ฌ ๋งค์ถ์ ๊ธฐ๋กํ๋ค. ์ด ์์์ ์ฅ์ธ ๊ฑฐ๋์์ ์ฃผ๊ฐ๊ฐ 15% ์ด์ ํ๋ฝํ๋ค.
3. ์ฌ์ดํด๋ก์คํฌ๋ผ ๋ฐ๋ณ ์ฌํ
๋ฏธ๊ตญ CDC์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด ์ฌ์ดํด๋ก์คํฌ๋ผ ๋ฐ๋ณ์ผ๋ก ์ต์ 10,000๋ช
๊ฐ์ผ ๋ฐ 2๋ช
์ฌ๋ง์ด ๋ณด๊ณ ๋๋ค. FDA๋ ์ค์ผ ์์ธ์ผ๋ก ๋ฉ์์ฝ ์ค๋ถ Taylor Farms ์์ค์์ ๊ณต๊ธ๋ ์์ด์ค๋ฒ๊ทธ ์์ถ๋ฅผ ์ง๋ชฉํ์ผ๋ฉฐ, ํด๋น ์ ํ์ ๋ฆฌ์ฝ๋๋ค. Sweetgreen์ ๋ฐ๋ณ๊ณผ ๋ฌด๊ดํ๋ค๊ณ ํ์ธํ์ผ๋, Taco Bell์ด ์ ์ผํ๊ฒ ๋ฐ๋ณ๊ณผ ์ฐ๊ฒฐ๋ ์ ๊ตญ ์๋น ์ฒด์ธ์ผ๋ก ์ง๋ชฉ๋๋ค. Chipotle๋ 7์ ํ๋ฐ๊ธฐ ๋งค์ถ์ ์ฝ 2%ํฌ์ธํธ ์ํฅ์ ๋ฐ์๋ค๊ณ ๋ฐํํ๋ค. Salad and Go๋ 8์ ํ์์ผ ํ์ฐ ๋ณดํธ ์ ์ฒญ์ ์ ๊ธฐํ๋ค.
๊ฒฐ๋ก
Sweetgreen์ ์ฌ์ดํด๋ก์คํฌ๋ผ ๋ฐ๋ณ ์ฐ๋ ค๋ก 2026๋
๋์ผ๋งค์ฅ ๋งค์ถ๊ณผ ์์ต์ฑ ์ ๋ง์ ๋ํญ ํํฅ ์กฐ์ ํ๋ค. ์ง์ ์ ์ธ ์ค์ผ๊ณผ๋ ๋ฌด๊ดํ์ง๋ง, ์
๊ณ ์ ๋ฐ์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ๊ฒ์ผ๋ก ๋ณด์ธ๋ค.
์ด ํฌ์คํ ์ AI์ ๋์์ ๋ฐ์์ต๋๋ค. ์ค์ญ/์ค๋ฅ๊ฐ ์์ ์ ์์ผ๋ ์ค์ํ ๋ด์ฉ์ ํ ๋ฒ ๋ ํ์ธํด ์ฃผ์ธ์.
Photo: Pexels / Valeria Boltneva
