🍽️ 젊은 고객의 술 소비 감소와 고급 외식 경험 지출 변화

💬 Major Food Group CEO 발언
Major Food Group CEO 마리오 카본은 젊은 고객들이 술을 덜 마시고 고급 외식 경험에 더 많은 돈을 지출한다고 밝혔다. 그는 "건강을 의식하는 경향이 분명하다"며, 알코올에 대한 소비자 태도가 시계추처럼 왔다 갔다 한다고 설명했다.

📉 알코올 관련 기업 주가 동향
지난 1년간 Modelo 맥주 제조사 Constellation Brands의 주가는 16.8% 하락했다. Johnnie Walker 제조사 Diageo의 주가는 같은 기간 28.9% 하락했다.

🎭 경험 중심 고급 외식 모델 구축
Major Food Group은 연극적, 경험 중심의 고급 외식 모델을 기반으로 브랜드를 구축했다. 뉴욕 웨스트 빌리지의 플래그십 매장에서는 테이블사이드 시저 샐러드 준비와 플랑베 디저트를 제공한다. 이 경험 중심 접근은 산업 전반의 알코올 소비 감소 트렌드를 상쇄하는 데 도움이 된다고 밝혔다.

🌍 글로벌 확장 및 사업 다각화
Major Food Group은 멕시코시티, 상파울루, 도쿄 등 도시에서 신규 매장을 열었다. 또한 레스토랑 외 고객을 대상으로 한 소비재 사업을 확대 중이다.

Major Food Group은 젊은 고객의 소비 행동 변화에 대응해 사업 전략을 추진하고 있다.

출처링크 | 카레채널

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