1. 혈관의 『수축』
에리스리톨은 혈관을 확장시키는 일산화질소의 생성을 억제하고, 수축을 일으키는 엔도텔린-1을 30%나 증가
-> 이로 인해 뇌로의 혈류가 제한되어, 성능 저하를 강제적으로 유발
2. 방어망의 『구조적 파괴』
섭취 후 불과 3시간 만에, 세포 내 활성산소종(ROS)이 75%나 급증
-> 이 산화 스트레스는 생체 본래의 항산화 능력의 허용 범위를 완전히 초월하여, 뇌혈관의 세포 수준에서 비가역적인 손상을 축적시킨다.
3. 혈전의 『자율적 생성』
가장 무서운 것은, 혈액의 응고를 막고 혈전을 녹이는 인체의 자율적인 안전 시스템이 완전히 무효화되는 점
-> 단 한 병의 제로칼로리 음료(30g)가, 뇌 내 네트워크의 치명적인 오류를 유발하는 장치로서 기능하고 있다.
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